禹尊媽媽

這款湯的原版是從一位參加廚藝比拼的阿姨那里學來的，不僅美味而且補鈣，尤其適合秋冬季節~~小寶寶的話可以喝湯，蘿卜絲軟軟的，吃也沒有問題。還可以用湯給寶寶煮面、煮餃子。寶媽今天擔心寶不吃窩頭，化了一些小水餃煮了，可惜人家吃窩頭就吃飽了，就吃了兩個餃子。話不多說，開工了~~~ ) M; D8 N' ~7 X! O# {0 C 先說食材：白蘿卜、胡蘿卜（這個是寶媽自己加的，原版沒有。冬天還可以加上青蘿卜絲，調色調味）、香菜（早上發現沒有，倒是有點徑溉：不知道這東西到底叫什么，南方吃的，跟著公婆也開始喜歡了，怪怪的香味）蝦皮、姜、食用油，當然還有水了。7 r9 _2 L& y! T% P* D 第一步：把蘿卜、姜切絲~~蝦皮洗凈瀝干水分備用。 ) ~0 O: S. E. n' _+ j & ^% _! g' R2 _! f3 {" @' z: F0 G% Y 第二步：鍋燒熱放適量的油，不要太多哦·~ . g! Y7 l# r* m1 q0 Y# X1 X: B2 ~. o/ {* ]# d 第三步：放入姜絲扁一下，這個可以去蝦皮的腥味，而且秋冬季節吃些姜可以驅寒。寶媽這兩天感冒剛好，喝這個湯最合適不過了。 9 T6 V8 N3 J/ a5 H: [4 L9 d # G/ s1 J% A; y第四步：放入蝦皮，輕炒一下~~* U" n) [( p6 U2 G, C, C* F 5 W' t* ^' F. |, e1 m/ F" R. v7 R第五步：待蝦皮變色，加入水，記得要比正常的燒湯多放一些哦~~蓋上鍋蓋，大火燒。開鍋后再等十五分鐘，所以要多放些水~~一定不要掀開鍋蓋啊，一會會有奇跡發生呢~。9 y, u: y( T; O* S& H 擔心金寶，再加上還要煮水餃，擔心水被熬干沒有燒那么久，但是效果已經出來了。燙已經變成了可愛的奶白色~~放入蘿卜絲~~~ q0 n, t& f% e4 l/ G- E3 M' a我這個時候放入了水餃（或者面條） ( @- o1 N) A( N( L' Q4 d8 x% E( ~7 o5 |/ B1 E' e6 V9 Y 再過幾幾分鐘，蘿卜絲煮爛，就可以了~~~因為蝦皮已經有咸味了，所以不要放鹽了，當然口味重的話也可以適量放一些。鹽吃多了不利于健康，大家還是慎重了。還有，因為蝦皮和蘿卜的味道混合在一起已經很鮮美了，就不要再放什么雞精類的調味品了。記得出鍋的時候放上香菜點綴一下~~; _* J( K M) o8 S5 z! |- E 金寶在喊媽媽，沒來得及拍成品，最后的合影權權代表了吧~~~因為放了胡蘿卜，所以湯最后的顏色會有點偏紅，如果單純的放白蘿卜絲，顏色是很正的奶白色呢~~ 4 P1 N2 K8 [5 ~8 r1 P m; \. P. w/ j o美味營養早餐的集體照~~~ ( ~9 S6 X. c% { `9 F3 Z. t3 {' s$ w9 S8 V! b2 u) A, n 9 t$ [1 L$ t* b! H9 G+ U 上圖是我在端飯的時候，金寶邊研究窩頭邊吃呢·~~4 B1 s! ]; f- [% M* C( _ 最后給大家一個小貼士：蘿卜洗干凈就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓媽

我做這個不放胡蘿卜的 是奶白色的 不過還可以方一點胡椒粉會更香呢 還有白蘿卜下鍋之前可以用水先炒一下不要蓋蓋子 可以去掉白蘿卜的怪味 不過還是很棒的

美麗水滴

美味呀 有空帶寶貝去你家嘗你手藝去

zhaiying1102

看著很不錯捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想嘗一口

幸福小魔女

這個好，又簡單又好吃！！ , L1 H) G: Y( H. T. O* j我就愛喝湯！！

心若蘭

呵呵又學一招，改天做給寶寶吃。

禹尊媽媽

原帖由 珺晗珺皓媽 于 2009-9-6 14:22 發表 ' |, H; |. [8 l: ~ 我做這個不放胡蘿卜的 是奶白色的 不過還可以方一點胡椒粉會更香呢 還有白蘿卜下鍋之前可以用水先炒一下不要蓋蓋子 可以去掉白蘿卜的怪味 不過還是很棒的

/ C! Q- B7 Z( E( c- U' e1 v呵呵~~學了一招，公公做菜都是喜歡焯，我就喜歡原味的，胡椒粉這事忘說了，因為給寶吃，都忘了有這東西了。我喜歡黑胡椒~~~謝謝指教~~

禹尊媽媽

原帖由 美麗水滴 于 2009-9-6 14:23 發表 * ^ H+ F8 P( k9 m: A: |) `$ ?美味呀 有空帶寶貝去你家嘗你手藝去

; s+ \7 @7 b) r# X, z只要你的膽子足夠大，我經常做的東西只有自己敢吃

小砂子

真是夠健康啊