- 媽豆
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1.5cm厚冬瓜一塊,大概哈,肉末,我用的里脊肉,比較嫩,蔥花,姜,香菜,鹽,生抽,少許花生油,花椒面
, S* A# [* C3 n- j' u s2.把冬瓜整體分成8塊,一塊塊切成薄片,碼入盤中,盤子中心放蔥姜末,肉末( {: z& j% J- |$ r$ i
3.調(diào)一個(gè)碗汁,鹽,油,生抽,花椒面一起,澆到冬瓜上,這個(gè)步驟可以使味道均勻
/ w9 V% s* j; M) F0 _4.開水上鍋蒸10分鐘,蒸透即可,撒蔥末香菜末即可,開吃!
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